Chiết xuất men

Chiết xuất nấm men là một sản phẩm bột nhão hoặc bột được sản xuất bằng cách sử dụng men ăn được làm nguyên liệu thô, thông qua quá trình tự tiêu hóa (thủy phân bằng enzyme), tách và chiết, cô đặc, sấy khô hoặc không sấy khô dưới tác dụng của enzyme của chính nấm men hoặc chế biến thực phẩm bổ sung enzym. Sản phẩm rất giàu axit amin, peptide, axit nucleoside và vitamin B. Nó có thể được thêm vào tất cả các loại thực phẩm để tăng hương vị sản phẩm, khử mùi, cân bằng hương vị, v.v.

Ứng dụng:Thành phần thực phẩm tốt cho sức khỏe

Sự miêu tả: Bột màu vàng nhạt đến vàng đậm, có mùi đặc trưng của men chiết, tan trong nước

pH(dung dịch nước 2%) 4.5-7.5

Tổng Nitơ(trên chất khô không có muối),% Lớn hơn hoặc bằng 9.0

Nitơ axit amin(trên chất khô không có muối),% Lớn hơn hoặc bằng 3.0

Tổng tro,% Nhỏ hơn hoặc bằng 20.0

Natri clorua,% Nhỏ hơn hoặc bằng 2.0

Tổng số vi khuẩn, nhỏ hơn hoặc bằng 10000 CFU/g

Số lượng vi khuẩn Coliform, Nhỏ hơn hoặc bằng 0,3 MPN/g

Vi khuẩn gây bệnh: Âm tính

As,ppm Nhỏ hơn hoặc bằng 1.0

Pb,ppm Nhỏ hơn hoặc bằng 1.0

Chú phổ biến: chiết xuất men, nhà cung cấp chiết xuất men Trung Quốc, nhà máy